牛奶不仅能补钙，对减肥也相当有益。奶成品中除了卵白质，钙含量也很丰富，两者皆有助于减肥。

尤其是奶成品中含有较多的亮氨酸，有益于卵白质的变成，不错迤逦刺激皮下脂肪熔化、滥用。商讨还发现，饮食中相宜摄入亮氨酸不错使细胞生化历程发生变化，使得东谈主体对热量的领受有所减少。

如今，市面上的牛奶种类浩荡，哪种奶更值得买呢？今天就来全部来看一下。

全脂牛奶更值得买？

牛奶字据脂肪含量的不同，可分为三种：全脂奶、半脱脂奶和脱脂奶。

全脂奶脂肪含量在3.3％ 傍边，半脱脂奶脂肪含量常常为1.0％~1.5％，脱脂奶脂肪含量可裁减到0.5％ 以致以下。

要是每天饮用300毫升牛奶，全脂奶和脱脂奶中差8克傍边的脂肪，极度于一块红烧肉中脂肪的量，分裂并不太大。

况且，牛奶中的一些脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，存在于牛奶的脂肪要素中，要是去除了脂肪，这些维生素也会随之渊博流失。

要是由于某些原因，需要严格甩掉脂肪的摄入，聘用半脱脂或脱脂牛奶亦然不错的。

A2牛奶更值得买？

A2牛奶指的是牛奶中酪卵白的一种类型，A1和 A2型 β 酪卵白主要区别是其分子结构第67位氨基酸形态不同，A1型相干的是组氨酸，A2型为脯氨酸。

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恰是因为结构上的狭窄各异，A1和 A2牛奶在体内的代谢居品有所不同。还有一种说法以为 A1牛奶会产生一种叫作 BCM-7的物资，且有商讨以为这种物资有一定的负面作用。此外，还有一些商讨发现，饮用 A1牛奶更容易出现乳糖不耐的情况。

其实，已有的动物履行标明，A1牛奶产生的 BCM-7也具有一定的免疫调遣作用。因此，比较 A1牛奶，A2牛奶是否更利于健康还有待商讨。关于庸俗牛奶全球仍然不错省心饮用。固然，存在乳糖不耐的一又友也不错试一试 A2牛奶。

牛奶比酸奶更值得买？

酸奶相通是钙的优质着手。

酸奶制作时，会将庸俗牛奶加上乳酸菌，在一定温度下使其发酵。因此，酸奶养分价值与牛奶基本接洽，且更有益于东谈主体领受，对乳糖不耐受的东谈主群也更友好一些。此外，酸奶中的有益菌还具有选藏肠谈健康的作用。

一般成东谈主不错将牛奶和酸奶搭配着喝，比如上昼喝牛奶，下昼喝酸奶。购买时提议优先购买低糖或无糖酸奶。

字据《中国住户膳食指南（2022）》提议，住户每天最佳摄入300~500克奶或奶成品，今天你喝奶了吗？

作家丨于康 北京协和病院临床养分科 教师